La Cucina
Materie prime di qualità
Nel nostro ristorante mettiamo al centro della nostra cucina l’uso di ingredienti freschi e di stagione, selezionati con cura per garantire sempre la massima qualità.
Poniamo una particolare attenzione al rispetto della tradizione italiana, valorizzando le ricette che si tramandano da generazioni, con un occhio di riguardo ai sapori autentici della cucina ligure.
Celebrazione del Territorio
Il nostro menù è ampio e variegato, pensato per far scoprire e celebrare la ricchezza del territorio. Proponiamo piatti di mare preparati con il pescato del giorno, dagli antipasti appetitosi e sfiziosi fino ai dolci fatti in casa, simbolo della nostra passione per la cucina artigianale. Accanto ai piatti di mare, è possibile trovare anche specialità tipiche della cucina ligure che uniscono sapori semplici ma intensi, spesso arricchiti dall’uso di erbe aromatiche della regione come basilico, rosmarino e maggiorana.
La carta dei Vini
A completare l’esperienza gastronomica, offriamo una carta vini attentamente curata che valorizza sia le eccellenze nazionali sia le etichette locali, oltre a una selezione di birre artigianali che si abbinano perfettamente ai nostri piatti.
